养殖精英是怎样让淡水龙维持在高品质,高产量,高价格的?_澳洲

发布时间:2020-10-23 发表于话题:股市精英 点击:64 当前位置:财神股票资讯网 > 美食 > 养殖精英是怎样让淡水龙维持在高品质,高产量,高价格的?_澳洲 手机阅读

原标题:养殖精英是怎样让淡水龙维持在高品质,高产量,高价格的?

很多国人都喜欢吃海里的大龙虾,但是价格太贵了,而小龙虾(克氏原螯虾)个头又有点小,所以澳洲淡水龙虾就比较符合国人的胃口了。澳洲淡水龙虾成年虾其个头最大可以长到半斤到一斤左右,也就是其可以达到澳洲海水龙虾的规格,但价格远低海水大龙虾,而澳洲淡水龙虾的体积比普通小龙虾要大得多,平时市场贩卖的普通小龙虾60克左右就算大的了,而澳洲淡水龙虾体型一般在70-200克,最大可重达300克以上。澳洲淡水龙虾可食部分的比例也比较大,壳薄、肉多、含虾黄多,虾钳巨大,甚至虾钳里面都有紧实饱满的肉,它的整体含肉率为45%左右,而小龙虾仅为30%左右。与一般小龙虾不同的是,澳洲淡水龙虾对养殖水质要求比较高,养殖环境比较干净,所以虾体也相对比较干净健康。

澳洲淡水龙虾和我们日常吃的小龙虾差别很大,不管是水质还是饲料都得精心准备。澳洲淡水龙虾需要在水质干净、PH值在7—9的碱性水中养殖,因此每天都要对养殖池内的水进行循环更换。同时在饵料上,创新性地采用麦片、红糖混合饵料喂养,不仅大大降低养殖成本,还能减少水体污染并使虾苗每亩产量增产50千克。

龙虾的养殖,时间不长,成效却开始显现。同其他小龙虾相比,澳洲淡水龙虾主要有3个颜色:绿色、灰色、土色。一只3—5公分大的龙虾苗要养到100克,大概需要4个月左右,而澳洲淡水龙虾最大可以养到500克左右,一般批发价每斤60—100元。

澳洲淡水龙虾具有天然野性,它们的养殖环境密度低,活动场所大。这样的成长方式,使得澳洲淡水龙虾从小就食用天然生态饵料,运动量大,因此锻炼出了紧实的“肌肉”,肉质更为饱满,口感更为鲜美,虾肉营养丰富,蛋白质含量达16%~20%,干虾米蛋白质含量高达50%以上,高于一般鱼类,超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品,且肌肉纤维细嫩,易于人体消化吸收,而且胆固醇含量极少,是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。

虾的 成长全程遵循自然淘汰法则,它们从稚虾到成虾的整个生长过程中要经过多次蜕皮,一般要蜕壳20次以上。在刚蜕壳的时候,澳洲淡水龙虾会变得全身柔软,活动力下降,因此能够靠自身力量存活且长大的澳洲淡水龙虾,都是较富有品质与活力的。

本文来源:https://www.thyysj.com/info/158606.html

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